Najpopularniejsze jest oczywiście wino z winogron, ale do jego produkcji z powodzeniem można wykorzystać inne owoce takie jak jabłka, śliwki, maliny, truskawki i wiele innych. Nawet dżemy i zboża można łatwo przerobić na wino. Przepis na wino z ciemnych winogron bez drożdży. Składniki. 10 kg ciemnych winogron; 5 litrów wody 6 kg wiśni, 3 kg cukru, 2 l wody, 1 opakowanie drożdży winiarskich. Przygotowanie: Przebierz owoce. Odrzuć wszystkie niedojrzałe, przegniłe lub z pleśnią. Niektórzy uważają, że na wino nadają się wszystkie owoce, również odpady, W rzeczywistości mogą one spowodować, że wino będzie kwaśne lub będą problemy z jego Trwa sezon na truskawki i te owoce można kupić niedrogo, dlatego finalna cena za litr domowego wina z truskawek będzie bardzo atrakcyjna. Lista składników na wino z truskawek. 7,5 kg truskawek; 2,4 kg cukru; 15 g kwasku cytrynowego; 3,2 l wody; drożdże do wina (najlepiej w zestawie z pożywką, dobre będą np. Madera lub Tokaj) Tymczasem win wytrawnych z reguły nie leżakuje się zbyt długo. Ze zmiażdżonych owoców truskawek można od razu oddzielić moszcz. Można także dodać 5 g fosforanu amonowego na 10 kg masy owocowej, zaszczepić miazgę drożdżami winiarskimi czystych kultur i fermentować 3-4 dni. W przypadku fermentowania miazgi wskazane jest dodanie Przepis na wino z truskawek krok po kroku Umyj owoce, odszypułkuj i przełóż je do słoja. Rozpuść cukier w 6,5 l wody w garnku, następnie nieco ostudź. Drożdże i pożywkę wymieszaj z cukrowym syropem, a następnie przelej do słoja. Słoik lub baniak zamknij korkiem z rurką. Wino powinno fermentować około 4 miesięcy. Często zadawane pytania Wino truskawkowe. Truskawki nadają się do wyrobu win raczej silnych, deserowych. Należy dokładnie usunąć owoce nadpsute, niedojrzałe, szypułki i listki. Zgnieść, sparzyć odpowiednią ilością letniej wody, zadać zaczynem drożdży, po 1 dniu przecedzić, wycisnąć miazgę, do powstałego płynu dodać roztworu cukrowego, pożywki .

wino z truskawek bez drożdży